2014年3月30日 星期日

阿婆,我要回到那片山林

阿婆,我要回到那一片山林 試駕心得



我們從新竹取車,穿過科學園區,從寶山進入峨嵋,來到台三線新竹、苗栗的交會所在。這條路線是中港溪流域中上游過往古竹塹城的貿易要道,沿途古意盎然、風光明媚。Ecosport小型的車身,讓我們在新竹市區可以靈巧地移動;進入台三線之後,排入S檔,充沛的動能,讓我們在遨遊在山陵線上,暢覽沿途最美麗的人文風景。這條路徑可以說是不同時期國際貿易的結果,可以透過比較瞭解台灣在世界地位的變遷。峨嵋與寶山皆屬於大隘三鄉,拓墾時期與原住民爭地,發展出隘墾文化,客家人入山煉腦,一擔擔將珍貴地腦砂挑往竹塹港,最後航向世界;而科學園區,則是台灣身為世界科技島的橋頭堡,不同時期的園區,則代表台灣科技轉型的進程。短短半小時的路,卻具體而微地顯示台灣在世界地位的變遷。




到了峨嵋之後,我們造訪峨嵋社區發展協會。峨嵋是台灣最大的柑橘產區,目前社區積極開發加工品,調節產銷問題。我們跟著專業經理人一起腦力激盪,替社區產品思索包裝與通路;接著,我們來到無負擔農場,為台灣第一間有機鴨蛋農場,主人劉盛展,人稱阿展哥,熱情地接待我們,在他身上,我們看到客家農民質樸果敢的一面,阿展哥耕種了五甲的有機米,採取鴨間稻古法,並且開發許多副產品,例如用有機米打製成「米粉」配合有機鴨蛋煎出蛋捲以及煎餅,守護環境的用心充分在舌尖上的美味表達出來。農業是一項誠實的行業,友善對待環境,大自然自然會豐厚地回報。




隔天我們前往大湖,正式踏上台三線。台三線的彎道頗多,但是Ecosport的抓地力很好,過彎非常順暢。不知不覺,就來到大湖,造訪「水妹客家紙手工坊」,負責人張秀雲同時是苗栗社區博物館協會的執行長,長期從事社區營造,慢慢地找回古早而美好的老手藝。其實,在草莓產業興盛之前,大湖的客家農民,早已會利用竹子、月桃葉等植物,做為造紙原料,製成金銀紙,徒步挑運到數十公里遠的中港溪地區地販售,至今遺留許多挑紙古道和造紙的紙湖。客家紙,顧名思義利用客庄隨手可得植物造紙,背後隱含勤儉的客家精神。



在秀雲姐親自示範下,我們看到客家手工紙,如何從傳統產業脫胎換骨,成為具備高度質感的文創事業。水妹工坊兼具了體驗與感動,我們先在園區採集桂竹、月桃葉、野薑花、颱風草等植物。原料採集回來,還要仔細分類,關乎最終紙張的質感和特性。因為纖維粗細不同,製作出來的紙張觸感也不同;然後經過碾壓、攪拌的程序,再拿到戶外晾曬,一張手工紙就誕生了。客家手工紙其實還蘊含著個人意義的當代精神,因為每一張客家紙都是獨一無二的,只需要把天然材料的特性展現出來,像一個人的個性一樣。





旅程在客家手工紙劃下句點,我們認為非常符合Ecosport強調的開創與永續的精神。客家先民所採用的原料都取自於生活環境,加以創意巧思,最後仍然能夠回歸大地。這樣的精神,正是我們開辦青年旅社的初衷,我們想要將祖先傳下來的山林智慧傳達給更多人知道。有了Ecosport的協助,這趟旅行更加順心方便,對我們日後規劃深度旅遊相當有助益,希望在此計畫帶動下,山林的產業、人都能夠慢慢復甦,重現台三線的美麗風華。